古の千鶴

鹿児島県出水市にある蔵元神酒造。
神社さんとかの関係で神酒造、ではなく、単に蔵主さんのお名前からつけた、と伺ったことがあります。

そこのレギュラー焼酎は千鶴です。

神酒造の焼酎は、千鶴をはじめ、いも神も、はげあたまも、味が濃くて、そして甘みが強くて、美味しい焼酎が揃ってます。

今回の「古の千鶴」は、レギュラーよりもプチプレな焼酎だと思います。

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千鶴が白麹なのに対して、この古（いにしえ）の千鶴は、黒麹。
しかも、甕仕込みで寝かせていると思われます。

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で、おいらのこの古の千鶴は、「木桶蒸留」です。
楽天の商品には、この木桶蒸留というラベルが貼ったものはないと思います。
貴重な？絶版品かも知れません。

この古の千鶴、やっぱり美味しいです。
甘露という表現がありますけど、この焼酎の一滴一滴に感じますね。

香りの中に、蒸かし芋のにおいが残っている感じ。
口に含むと、黒麹のボディの太いどっしりとした味わい。
輪郭がはっきりしている焼酎です。

そして、はっきりした輪郭の中に、あとから、じわじわと、甘みがにじみ出てきます。
おいらの好きな、藁系の苦味とか渋味はあまり感じませんが、この太いボディで充分なのかもしれません。

シンプルに、何も足さない、何も引かない。
芋の味の良さを存分に生かしている焼酎だと思います。

すぃ、すぃ、と飲める焼酎ではないです。
寒くなる季節に、しみじみと味わいたい焼酎です。

個人的には、☆☆☆☆★はつけたいと思います。

【製造元：神酒造株式会社】
【原料：黄金千貫】
【麹：米麹（黒）】
【蒸留：常圧蒸留】
【アルコール度数：２５度】

↓瓶のクビに、木桶蒸留という帯ラベルはありませんね。

　古の千鶴　（いにしえのちづる）　いも焼酎　25度　1800ml（1.8リットル）